一、關(guān)鍵應(yīng)用領(lǐng)域
規(guī)范化中式快餐生產(chǎn)制造
雞排、炸薯?xiàng)l、洋蔥圈等中式快餐主打產(chǎn)品依靠油炸機(jī)生產(chǎn)線完成一小時(shí)3000-5000片大規(guī)模生產(chǎn),較傳統(tǒng)勞動(dòng)效率提高5倍左右。
油炸機(jī)生產(chǎn)線機(jī)械自動(dòng)化溫度(175-190°C)與煎炸時(shí)長(zhǎng)(40-180秒),保證薯?xiàng)l含油量保持在18-22%,保持口味一致性。
即食產(chǎn)品現(xiàn)制
中式快餐店面配備中小型自動(dòng)式油炸機(jī)生產(chǎn)線,適用3min/批號(hào)迅速上餐,達(dá)到炸雞柳、魚排等現(xiàn)制要求,油水混合技術(shù)使植物油脂更換周期延至7-10天。
二、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與效率提高
自動(dòng)化集成系統(tǒng)軟件
雙網(wǎng)帶傳送+PID溫度控制優(yōu)化算法,完成±2°C溫度精密度,降低30%資源浪費(fèi)。
油水分離裝置全自動(dòng)過慮沉渣(沉渣成分≤0.1%),增加植物油脂使用期限,減少30%耗品成本費(fèi)。
全場(chǎng)景兼容水平
模塊化適用快捷切換炸籃/輸送帶,兼容川香雞柳、雞腿、蔬菜卷等多品類生產(chǎn)制造,改型時(shí)長(zhǎng)≤15min。
天然氣/電加熱器雙版本號(hào)型號(hào)遮蓋15-75kW頻率范圍,達(dá)到店面餐廳廚房供電系統(tǒng)限定。
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